gateau aux pignons

Ingrédients

  • 150 gr de sucre
  • 200 gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 200 gr de pignons
  • 20 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation

Vous mélangez dans un saladier, le sucre, le beurre, puis il faut ajouter les jaunes d'oeufs que vous assemblez vigoureusement, puis vous mettez la farine, le lait, la levure, le sucre vanillé.

Après tout cela mettre 125 gr de pignons dans la pâte. Il faut monter les blancs en neige que vous mêlez très délicatement au reste. Verser la préparation dans un moule beurré et sucré (Si vous avez un moule en silicone, ne pas mettre le beurre ni le sucre).

Mettre les 75 gr restant de pignons sur le gâteau, saupoudrez de sucre glace, enfournez dans un four préchauffé à 180°, le gâteau doit cuire 1 heure en surveillant.

Ustensiles utilisés pour cette recette

bol à mixer, cul de poule fouet moule souple silicone