Recettes de cuisine provençale

Recueil de recettes de cuisine typiquement provençales

lundi 21 novembre 2011

Gelée d'arbousses

Nous voilà en pleine saisons des arbouses, merci à Ghislaine de n'en avoir donné, nous allons nous régaler;

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dimanche 20 mars 2011

Vin de sauge Provençale

Bientôt notre sauge va fleurir, j'en profite, ma réserve arrive à sa fin...

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Raisins à l'alcool de nos coteaux de Provence

Nous habitons au milieu des vignes, toutes les années nous faisons quelques bocaux, nous en profitons dès qu'une occasion se présente.

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dimanche 13 février 2011

Galets de la Crau en Provence

Vieille recette retrouvée au fond d'un tiroir, quelle dommage de ne pas l'avoir trouvé plus tôt, c'est un délice...

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mercredi 2 février 2011

Pompe à l'huile de notre Provence

Que de souvenirs me rappellent cette pompe à l'huile, qu'elle était bonne...

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dimanche 28 novembre 2010

Quichet Provençal de Thérèse

Pour l'apéritif du repas de Noël voici une recette excellente et très facile à faire.

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mercredi 24 novembre 2010

Ail confit à l'huile d'olive de notre Provence

La récolte des olives est arrivée...après votre passage au moulin, gardez-donc 1 litre d'huile pour faire cette excellente recette qui égayera vos dîners l'hiver prochain.

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lundi 22 novembre 2010

Gâteau des rois de ma Provence

Je viens de retrouver dans mes archives cette recette que tante Louise nous faisait, c'est la deuxième recette d'un gâteau des rois, mais elle est tellement bonne que je ne peux pas n'en empêcher...

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dimanche 21 novembre 2010

Mignardises Provençales " les florentins "

Petits biscuits qui accompagnent notre café du jour de l'an...Que c'est bon.

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Les mendiants de Provence

Biscuits de Noël de Provence, comme disait Noémie, ( une lectrice ) je régresse tous les ans lorsque je fais cette recette, ma maman me la faisait lorsque j'étais petite fille...

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Bouillabaisse d'escargots

Ma copine Lisa a bien voulu me donner la recette de ce plat de Noël que lui prépare sa Maman toute les années.

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dimanche 7 novembre 2010

Salade de cèleri cru

Que de souvenirs cette salade me rappelle, tous les lendemains de Noel nous étions invités chez notre grand-mère qui nous préparait cette délicieuse salade

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Carde en sauce d"Isabelle de la Drôme

Cet été Isabelle a bien voulu me donner sa recette de carde que sa grand mère de la Drôme prépare pour Noel.

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lundi 25 octobre 2010

Orangettes au chocolat

Noël arrive à grand pas...commençons à le préparer

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samedi 23 octobre 2010

Crosnes au jambon

Cette année nous avons pu faire pousser des crosnes dans notre jardin potager, dommage que ce soit un légume oublié , c'est vraiment bon.

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