samedi 4 septembre 2010
Gâteau aux mûres
Un très bon dessert, recette glanée chez une copine cet été
jeudi 2 septembre 2010
Soupe aux mûres
Nous voici en pleine saison des mûres, une bonne soupe froide en cette superbe fin d'été, où le soleil est revenu... adieu le mistral...en plus nous avons la chance d'entendre au loin le dernier chant des cigales.
dimanche 29 août 2010
Clafoutis aux raisins
Nous voilà en pleine saison du raisin... Entouré de vignes nous profitons de la gentillesse des paysans où nous allons grappiller après les vendanges.
vendredi 2 avril 2010
Asperges au coulis de poivrons et estragon
le beau temps arrive enfin...les asperges pointent leur nez, voilà le printemps dans notre assiette.
mercredi 24 mars 2010
Soupe d'ortie aux lentilles
Après un hiver neigeux , froid et super long, mon jardin se couvre de petites pousses d'ortie, profitons-en vite pour faire une super soupe pleines de vitamines
lundi 21 décembre 2009
Buscatello et la confiture de Gigerine (citre)
Toutes les années, je fais de la confiture de Gigerine, mais cette année une amie m'a fait connaître les Buscatello, délicieux biscuits, qui accompagne divinement la confiture.
vendredi 20 novembre 2009
Cardons de Noël
Noël approche à grand pas... Ce légume tient dans notre famille une grande place, nous n'avons jamais dû faire un repas de Noël sans cardon.
Gâteau de courge
C'est vraiment l'automne, notre jardin regorge de courges, profitez de ce légume, que soit sucré ou salé c'est une merveille...
dimanche 23 août 2009
Olives écachées ( Oulivo escachado )
Pierrette, ma copine m'a donné cette recette qu'elle vient de retrouver dans le cahier de recettes de sa marraine...vite l'automne pour pouvoir la faire.
vendredi 21 août 2009
Millas ou gâteau de Millet ( Fougasso à la farino de mi vo mihas )
Ce gâteau est souvent fait dans la midi plus spécialement vers Toulouse où on l'appelle millasson s'il est fait dans des petits moules.
Gratin de courges de René
Mon mari me mitonne toutes les années un délicieux gratin, recette qu'il tient de sa mère.
Topinambours à la daube
Voilà le moment venu de récolter une partie de nos topinambours, depuis une paire d'années nous mangeons ce légume oublié depuis longtemps ( attention ne récolter que la quantité voulue car le topinambour ne se conserve pas ), cette recette est vraiment très bonne.
samedi 18 juillet 2009
Pain d'aubergines
Profitons des aubergines qui cette année regorgent dans notre potager...
samedi 11 juillet 2009
Caviar d'aubergines aux olives
Souvent lorsque nous allions dîner enfants chez tante Brigitte en Avignon elle nous régalait avec son caviar dans lequel elle ajoutait des olives de Nyons... quel régal
mercredi 8 avril 2009
Omelette d'asperges sauvages
Nous voilà déjà partis plusieurs fois en promenade pour chercher dans notre campagne au alentour de la maison une bonne poignées d'asperges sauvages, on en trouve beaucoup aux pieds des haies de cyprès.
